Benvenuti all‘Osteria
dell’ Acquasanta

L’Osteria nasce nel 1990, si trova a 6 km dall’uscita autostradale di Voltri, di fronte alle terme di Acquasanta da poco restaurate. La specialità del ristorante è quella di proporre un giusto equilibrio fra tradizione e voglia di sperimentare. Si parte dal gustare l’antipasto dell’osteria, che trova tra i suoi ingredienti le verdure degli orti limitrofi, composto da polpettone di patate e fagiolini, i ripieni e altri piatti della tradizione ligure. Si continua con i primi tra cui troviamo gli immancabili ravioli alla genovese e i mandilli al pesto, ma anche piatti non tradizionali tutti da gustare. Tra i secondi di terra il ricercatissimo coniglio alla ligure, lingua in salsa verde, arrosto di reale di vitello e in stagione anche lumache e cinghiale. Per i secondi di pesce vi proponiamo il bagnun di acciughe, la buridda di seppie e non può mancare lo stoccafisso, accomodato o al forno. Abbiamo anche un’ampia scelta di dolci di nostra produzione.

Se non hai mai mangiato all’Osteria dell’Acquasanta, non puoi dire di aver assaporato a pieno la cucina ligure.